Occasion LEAD ENGINEERING LDF-6100 #9276074 à vendre en France

LEAD ENGINEERING LDF-6100 offre une solution de cuisson industrielle fiable conçue pour répondre aux besoins des boulangeries professionnelles et des cuisines industrielles. Ce four électrique compact a été construit pour durer, avec une construction en acier à jauge lourde et des portes et cadres en acier poudreuse durables. Le four dispose d'un système d'isolation à double paroi unique qui assure même la distribution de chaleur, contribuant à réduire les taches chaudes et fraîches pendant la cuisson. LDF-6100 offre une gamme impressionnante de caractéristiques pour assurer l'efficacité et la cohérence pendant la cuisson. Il a une configuration à 6 cavités, chacune équipée de ponts de cuisson indépendants et de contrôles de température individuels qui permet des résultats uniformes et cohérents. Le four est capable de températures jusqu'à 480 ° C et peut être équipé d'un système d'injection de vapeur supplémentaire pour effectuer des opérations de boulangerie haut de gamme comme la friture ou le bouillonnement. Le four est également équipé d'un élément chauffant spécial en alliages métalliques de haute qualité, appelés réchauffeurs infrarouges, permettant des temps de chauffage rapides jusqu'à 50 % plus rapides que les autres fours de la même catégorie. Un système d'évent réglable et des commandes de débit d'air personnalisables permettent d'assurer une répartition optimale de la chaleur. De plus, les plaques de cuisson amovibles et réglables assurent une température de surface uniforme pour d'excellents résultats de cuisson. LEAD ENGINEERING LDF-6100 est extrêmement facile à utiliser et à entretenir. Grâce aux commandes numériques intuitives et conviviales du fabricant, les températures et les temps exacts sont une brise, et les cycles de nettoyage et d'entretien simples assurent un excellent entretien à long terme du four. Un plateau goutte-à-goutte amovible en acier inoxydable est également inclus pour recueillir tout excès de liquides du processus de cuisson. Dans l'ensemble, LDF-6100 est un choix idéal pour les boulangeries professionnelles et les cuisines industrielles nécessitant des résultats de cuisson de haute qualité avec un maximum d'efficacité. Polyvalent, efficace et fiable, ce four garantit des résultats cohérents et une longue durée de vie.