Occasion DISCO DAD 2H/6T #9281860 à vendre en France

DISCO DAD 2H/6T est un système de « scribing/dicing » conçu pour les chefs professionnels, destiné à rendre la préparation des aliments plus rapide et plus facile. Le système se compose de deux parties principales : le porte-lame (2H) et le support (6T). Le porte-lame est un boîtier métallique avec deux compartiments qui maintiennent les lames en place. Il a une poignée en plastique qui est facile à saisir et tourner. Les lames elles-mêmes sont en acier inoxydable de haute qualité avec des arêtes vives, conçu pour couper à travers même les ingrédients les plus difficiles. Le support permet au porte-lame de tourner à une distance sûre de la nourriture. Cela permet de protéger le chef des arêtes vives des lames et de couper leurs ingrédients avec précision. Le support est en métal léger et durable et dispose d'une base antidérapante et d'un mécanisme de verrouillage pour une stabilité supplémentaire. Il a également des pieds réglables, de sorte qu'il peut se tenir debout sur différentes surfaces. Les lames sont conçues de telle sorte qu'elles puissent être utilisées à la fois pour le tranchage et le dédoublement. Pour commencer le tranchage, le chef devra placer les ingrédients dans le porte-lame ; puis faire tourner la cage dans le sens des aiguilles d'une montre pour que les lames commencent à se couper sans interruption. Une fois que les ingrédients ont été tranchés avec succès, le chef peut ensuite passer à la dédicace. Cela se fait en faisant tourner le stand dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que les lames de précision aient coupé les ingrédients en cubes. Le système DISCO DAD-2H6T est incroyablement polyvalent et parfait pour le tranchage et le dédicace, ce qui le rend idéal pour ceux qui ont besoin de préparer rapidement et avec précision leurs ingrédients pour la cuisson. Grâce à sa construction légère, il peut également être facilement transporté d'un endroit à un autre. Il est également facile à nettoyer et à entretenir, de sorte qu'il peut être utilisé encore et encore avec un minimum d'entretien.